KROUHAČ ZELENINY CL 60 FA/M, 400V S PŘÍTLAČNOU PÁKOU

Detailní popis produktu

Krouhač zeleniny CL 60 F/M od francouzského výrobce ROBOT COUPE.

• určen pro velké gastronomické provozy, velkokapacitní jídelny, výrobny lahůdek a další gastronomické provozy s požadavkem na kvalitní a výkonné zpracování zeleniny s max. denní kapacitou 3000 porcí
• zpracovává syrovou zeleninu, ovoce a na speciálních discích ořechy, parmezán, strouhanku, čokoládu, brambory, křen a mrkev
• lze kostičkovat a hranolkovat
• odolná konstrukce a výkonný indukční motor pro intenzivní používání
• snadné čištění a dlouhá životnost

MOTOROVÝ BLOK

• indukční motor
  1. asynchronní motor pro profesionální použití zaručující delší životnost a spolehlivost stroje; tichý chod motoru bez jakýchkoliv vibrací, motor nevyžaduje žádnou údržbu
  2. nerezová hřídel
  3. magnetický bezpečnostní systém, kdy brzda motoru zastaví zařízení při zvednutí přítlačné páky
  4. automatický restart
• kryt motorového bloku je nerezový
• 2 regulace rychlosti

MECHANICKÁ KROUHACÍ HLAVA s přítlačnou pákou

• vyrobena z hliníku
• odnímatelné víko s celokruhovou velkokapacitní násypkou a integrovaným tubusem:
  1. 1× celokruhový násypný otvor o ploše 227 cm2, objem násypky 4,4 l - vhodný pro plátkování, strouhání nebo kostičkování velkoobjemových surovin jako je zelí, celer, salát
  2. 1× integrovaný tubus o průměru 58 mm – tubus se používá pro nepřerušované krájení dlouhých nebo křehkých druhů zeleniny nebo ovoce (okurky, cuketa, ředkev, banán aj.)
  3. páka s posilovačem pohybu – usnadňuje obsluhu a zvyšuje výkonnost

Základní vybavení:

• motorový blok
• mechanická krouhací hlava s přítlačnou pákou (39680)
• vyhazovací kotouč (102690S)
• vyhazovací rameno na zelí (118420S)
• stlačovací kolík Exactitube (pro krájení drobného ovoce a zeleniny – 2 v 1) (49221) 
• nástroj na čištění kostičkovačů D-Clean Kit (29246)
• kartáč na hřídel motoru

 Doporučená sada disků:

• sada disků 1195W – plátkovač 1, 2 a 4 mm, strouhač 1,5 a 5 mm, nudličkovač 4×4 a 6×6 mm, kostičkovač 10×10×10 (2 disky – plátkovač + mřížka)
• sada disků 1985W - plátkovač 2 a 4 mm, strouhač 1,5 mm, nudličkovač 4×4 mm, kostičkovač 14×14×14 mm (2 disky – plátkvoač + mřížka)

Volitelné příslušenství: 

• násypná automatická krouhací hlava z nerezové oceli (49681)
• hlava se 4 rovnými tubusy z nerezové oceli (49682)
• hlava s 1 rovným a 1 šikmým tubusem (28157)
• kryt disku plastový (39726)
• držáky na disky (27258, 101230, 101101, 107812)
• miska malá (pro zpracování malého množství např. rajčat) – (39716)
• nástroj na čištění kostičkovačů EasyClean Xpress 8 mm, 10 mm, 12 mm, 14 mm (49305, 49309, 49313, 49314)
• zařízení na bramborovou kaši – mřížka s oky 3 mm vč. vyhazovacího kotouče (28208)
• nástavec na bramborovou kaši – mřížka s oky 6 mm vč. vyhazovacího kotouče (28210)
• vozík pojízdný nerezový - 3× GN 1/1 (49066)
• vozík pojízdný pro uložení příslušenství (49132)