NÁŘEZOVÝ STROJ GRAVITAČNÍ POLOAUTOMATICKÝ GALILEO AUTOMATICA 370 EVO TOP

Detailní popis produktu

Poloautomatický nářezový stroj gravitační GALILEO Automatica 370 EVO TOP s nerezovým nožem o průměru 370 mm, od italského výrobce SIRMAN.

• určen pro vysokou zátěž do nepřetržitého provozu
• vhodný do velkých restaurací, jídelen a supermarketů
• nerezový nůž vhodný ke krájení zeleniny, salámů, vařené šunky, italského prosciutta, syrového masa i vařeného masa
• uložení posuvného stolu našikmo
• nářezový stroj je vybaven automatickým pojezdem, který zajišťuje posuv krájeného produktu směrem k noži bez nutnosti ručního posouvání obsluhou, umožňuje nastavení rychlosti a dráhy pojezdu i požadovaného počtu plátků s automatickým zastavením
• řezný stůl NETTUNO v ceně zařízení, plastový ochranný kryt, umožňuje krájet uzeniny, syrové maso, sýr a zeleninu
• model TOP - hliníkový ovládací knoflík, teleskopické hliníkové nožičky s gumovou spodní plochou, nůž nejvyšší kvality, sada nářadí pro údržbu

Provedení EVO:

• zamezuje možnému vniknutí tekutiny či zbytků do nožového ústrojí v důsledku špatné manipulace a údržby, nový systém upevnění krytu bez spojovacího šroubu, nerezové provedené hřídele nože, ochrana plochy před vniknutím tekutiny stékající dolů z řezné plochy
• zpřesňuje seřizování tloušťky pláku – zvláštně vhodné při krájení na tenké plátky, mikrometrická regulace tloušťky plátku

• vyroben z potravinářské hliníkové slitiny a nerezu
• možnost manuálního krájení
• 3 stupně rychlosti a 3 možnosti nastavení dráhy pojezdu
• nastavení požadovaného počtu plátků s automatickým zastavením
• počitadlo plátku
• úhel nože 38°
• snadná udržba a čištění

 Vybaven řemínkovým pohonem.

1. speciální řemínek s podélným ozubením.
2. Tento pohon zajišťuje vysoký a spolehlivý výkon.
3. kombinace speciálního řemínku a hladké řemenice zabraňuje prokluzování řemínku při vyšším zatížení.
4. kvalita řemínku dodáváných firmou SIRMAN zaručuje dlouhou životnost bez nutnosti servisního zásahu.
5. nůž nejvyšší kvality G & B

Standardní vybavení:

• nerezový nůž s rovným ostřím - určen pro krájení zeleniny, salámů, vařené šunky, italského prosciutta, syrového masa, vařeného masa
• hliníkový ovládací knoflík
• teleskopické hliníkové nožičky s gumovou spodní plochou
• nůž nejvyšší kvality
• sada nářadí pro údržbu

Volitelné příslušenství:

• nerezový nůž se zubatým ostřím – určen pro krájení chleba, sýra a mraženého masa (-2°C)
• teflonový nůž s rovným ostřím – univerzální nůž vhodný především pro krájení sýrů a ryb
• keramický povrch v provedení sto­nehenge - úprava stolu, krytu nože, pojezdového stolu
• keramický povrch v provedení sto­nehenge plus - úprava stolu, krytu nože, pojezdového stolu, přítlačné desky, základny, okraje krytu ostří, krytu brusného zařízení
• tubus pro krájení zeleniny
• držák na tubus na krájení zeleniny

Za příplatek lze dodat přímo s teflonovým nožem pro univerzálnější použití.