Detailní popis produktu

Nářezový stroj LEONARDO EVO 350 VCS s nožem o průměru 350 mm s uložením posuvného stolu rovně, od italského výrobce SIRMAN. 

• vhodný pro velké provozy – supermarkety, velké jídelny a restaurace
• lze použít ke krájení všech druhů uzenin, je-li nářezový stroj vybaven teflonovým nožem, též ke krájení předem vychlazených sýrů
• uložení posuvného stolu rovně
• model VCS – dvojitý pojezdový stůl vhodný i pro krájení syrového masa
• určen pro vysokou zátěž do nepřetržitého provozu

Provedení EVO:

• zamezuje možnému vniknutí tekutiny či zbytků do nožového ústrojí v důsledku špatné manipulace a údržby, nový systém upevnění krytu bez spojovacího šroubu, nerezové provedení hřídele nože, ochrana plochy před vniknutím tekutiny stékající dolů z řezné plochy
• zpřesňuje seřizování tloušťky plátku – zvláště vhodné při krájení na tenké plátky, mikrometrická regulace tloušťky plátku

• vyroben z potravinářské hliníkové slitiny a nerezu
• kryt brousku vyroben z poloprůhledného kouřového materiálu – díky průhlednosti je možné snadno kontrolovat opotřebení brousicích kamenů a čistotu celé sousavy brousku – což usnadní údržbu stroje a prodlouží jeho životnost
• regulace tloušťky plátku 0 – 25 mm
• úhel nože 25°
• kompaktní základna a konstrukce nářezového stroje umožňuje jednoduchou a rychlou obsluhu
• snadná udržba a čištění

Vybaven řemínkovým pohonem:

1. speciální řemínek s podélným ozubením
2. tento pohon zajišťuje vysoký a spolehlivý výkon
3. kombinace speciálního řemínku a hladké řemenice zabraňuje prokluzování řemínku při vyšším zatížení
4. kvalita řemínku dodáváných firmou SIRMAN zaručuje dlouhou životnost bez nutnosti servisního zásahu

Standardní vybavení:

• nerezový nůž s rovným ostřím – určen pro krájení zeleniny, salámů, vařené šunky, italského prosciutta, syrového masa, vařeného masa, mraženého masa a ryb
• zabudované brusné zařízení
• jednoduchý a rychle demontovatelný pojezdový stůl
• gumové nožičky

 Lze doobjednat:

• teflonový nůž s rovným ostřím – univerzální nůž vhodný především pro krájení sýrů a ryb.

Za příplatek lze dodat přímo s teflonovým nožem pro univerzálnější použití.
Napětí 230 V nebo 400 V je nutno specifikovat při objednávce.