ZCHLAZOVAČ A ZMRAZOVAČ ŠOKOVÝ DOLOMITI 5T 1/1 CT
Kód: 69001132CTDetailní popis produktu
Šokový zchlazovač a zmrazovač DOLOMITI 5T 1/1 CT od italského výrobce SIRMAN.
- zařízení pro rychlé zchlazování a zmrazování potravin
- podpultový model
- elektronický ovládací panel
- teplotní sonda
- programy šokového zmrazení a zchlazení a funkce udržování teploty
- vyhřívané těsnění dveří zabraňuje jejich zamrznutí
- systém cirkulace vzduchu chrání před znehodnocením produktu
- program odmrazování
- otevírání dvířek vlevo nebo vpravo
- kapacita: 5 x GN 1/1
- nastavitelná vzdálenost mezi vsuvy 50 mm
- 1 ventilátor
- chladivo R290
- vyrobeno z nerezové oceli AISI 304
- nerezové nohy
Programy:
- šokové zmrazení – rychlé zmrazení potravin na velmi nízkou teplotu – 18 °C v co nejkratším čase, aby se zachovala kvalita potravin a minimalizovala se tvorba ledových krystalků
- šokové zchlazení – rychlé ochlazení teplých jídel na teplotu + 3 °C, aby se zabránilo množení bakterií a zachovala se čerstvost
- udržování teploty – po dokončení zchlazení nebo zmrazení zařízení udržuje potraviny na cílové teplotě, dokud nejsou přemístěny do dalšího úložiště nebo servírovány
Výkon:
- zchlazení: 10 kg – z + 70 °C na + 3 °C za 90 minut
- zmrazení: 7 kg – z + 70 °C na - 18 °C za 240 minut
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Šokové zchlazovače |
|---|---|
| Záruka: | 12 měsíců |
| Hmotnost: | 85 kg |
| Chladivo: | R290 |
| kapacita: | 5 x GN 1/1 |
| Napětí: | 230 V |
| objem: | 70 l |
| počet vsuvů: | 5 |
| Příkon: | 893 W |
| rozměr vnější (š.hl.v.): | 680 x 680 x 880 mm |
| rozměr vnitřní (š.hl.v.): | 560 x 360 x 330 mm |
| výkon zchlazení: | 10 kg - ze +70°C na +3°C za 90 minut |
| výkon zmrazení: | 7 kg - ze +70°C na -18°C za 240 minut |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat hodnocení
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.